家常油炸小吃做法大全 ，家常油炸小吃做法大全视频
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本文目录
莴笋炒肉的家常做法
主料 ：猪肉200克 、莴笋620克
辅料 ：食用油适量 、家常家常料酒少许 、青笋青笋葱少许、炒肉炒肉菜蒜头2瓣 、片的片白糖1小勺 、做法做法食盐1.5小勺、大全大全鸡粉1/2小勺 、家常家常干辣椒3个 、青笋青笋姜少许
莴笋炒肉丝的炒肉炒肉菜做法步骤
1.备好食材
2.葱姜蒜与干辣椒清净切好备用
3.猪肉洗净 、将肥肉 、片的片瘦肉分别切丝
4.加食盐 、白糖 、料酒和少许食用油抓匀 、腌制一会儿
5.此时来处理莴笋
6.最后用刨皮刀从上往下将莴笋皮刨干净
7.清洗干净后用奈刺刀先切片酬再切细丝
8.锅烧热倒食用油 、下蒜沫和辣椒碎爆香 、再倒入莴笋丝
9.开大火调点食盐炒至变色 、盛出备用
10.重新倒少许食用油、放肥肉丝煸炒出油后下葱姜煸香
11.接着放入腌好的瘦肉丝
12.转中小火快速拨散至变色
13.重新倒入莴笋丝和蒜片转大火
14.快速炒匀、最后撒点鸡粉增鲜
15.出锅盛盘
青笋炒肉片
步骤1/5
肉切片 ，青笋切片平谷菇洗净
步骤2/5
肉片加入料酒 、盐 、十三香 、胡椒粉 、酱油 ，拌匀腌制10分钟 。
步骤3/5
油烧热放入腌制好的肉片滑炒熟 ，盛出备用 。
步骤4/5
锅里加入少许油 ，将笋片 、木耳 、平菇 、基本炒熟后再加入炒好的肉片 、葱花 、蒜片翻炒几下即可出锅 。
肉炒莴笋的家常做法
用料
腰柳250g
莴笋2根
葱姜蒜适量
油2汤匙
花椒面 ，辣椒面适量
料酒1勺
鸡精1小勺
青笋炒肉的做法步骤:
1 、肉切片，我比较喜欢用腰柳 ，比较嫩 。里脊也不错。
2、莴笋切片
3 、姜蒜切片 ，葱头切小段
4、腌制肉片 ，盐 ，花椒粉 ，辣椒粉 ，鸡精 ，料酒 ，一勺玉米油(不吃辣的小伙伴不放辣椒粉)
5 、拌匀 ，腌制10-20分钟
6 、锅下油 ，油热下肉片，快速翻炒均匀
7、肉片变色 ，捞出
8 、下葱姜蒜
9、炒莴笋片 ，翻炒均匀
10 、下肉片翻炒 ，试味 ，适量加盐
11 、出锅装盘即可
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